またまたレシピはないですが・・・

今回も、またまたレシピというほどのものがないのですが、こちらで作った料理を紹介します

はじめに～　焼そば



出身が、大阪ということもあり、焼きそばやお好み焼きやたこ焼きなどなど・・・
粉モノ＆ソース系の食べ物が大好きです
しかしながら、こちらの現地のスーパーには、もちろんソースやウスターソースなんてものは存在しません
従って、こういった日本食材を手に入れるには、オリエンタルスーパーという所に行かなくてはなりません。
オリエンタルスーパーとは
まさしく、その名前の通り、アジア系や諸外国の食材が豊富においてあるスーパーです
諸外国の食材もある分、日本食材のバラエティーは十分と言えるには程遠いのですが
でも、しょうゆ、料理酒、みりん等々、主な食材（調味料）は大抵あります。
その中に、ソースやウスターソースも含まれています
しかし、、、　やはり、値段が高いのです～
そうは、しょっちゅう買えない値段なので、チマチマ節約しながら使っております。
（使う事に、日本じゃ考えれない位の労力使ってます）
ちなみに、ソース系のお値段は、約５ドル
倍以上の、お値段です

焼そばの具は、豚肉・ピーマン・キャベツ・たまねぎなどです。
これらの食材は、現地スーパーで手に入るので、安心です

しかーし
豚肉の薄切りというものが、こちらでは存在しませーん
ミンチか、塊肉か、ブロック肉のどれかのチョイスしかないのです
やはり、日本食を楽しみたい場合、豚肉の薄切りやコマ切りは、必要不可欠
って、事で、安い時に、塊肉を購入し（これがまたスゴイ量なんです）冷凍保存し
薄切りとして使用したい時に、塊肉の表面だけを解凍させるようにして、自らうす～くスライスして使っています！
これまた、日本でいた時には、考えられない労力を使っております


お次は～　マーボーナス



ナスも、現地のスーパーで購入できます
あ。ちなみに、焼きそばの上にも乗せていましたが、小口ネギも、現地のスーパーで「Spring Onion」という名前で売られています

ただ、アメリカのナスは「米茄子」ってだけあって、マーボーなすには、向かないようで・・・
ナスを炒めて、しんなりさせたい所が、いくら炒めても固くて歯ごたえありすぎ
こちらのナスは、マーボーナスには不向きなんだと、学習しました


お次は～　餃子



皮は、オリエンタルスーパーで購入したものを、使用。
オリエンタルスーパーとは、チャイニーズ系が多いので、日本のような餃子の皮を想像したのですが
ひどく皮が、固く、分厚かったので、次回からは、皮も手作りにしようと考え中です

具に、ニラを入れたかったのですが、オリエンタルスーパーでも、もちろん現地のスーパーでも
見つからなかったので、断念


お次は～　肉じゃが



白滝をちょうどオリエンタルスーパーで購入した所だったので、肉じゃがを作ってみました
我が家での、肉じゃがの肉は、豚肉です
これも、頑張って自分で薄切りにした豚肉を使用しています（笑）
が。人参入れ忘れたので、色どりがおかしなことに・・・
人参は、もちろん現地のスーパーでも手に入ります


お次は～　出汁巻き卵



大根も、オリエンタルスーパーで仕入れたので、どーしても食べたかった「大根おろし」に

お次は～　ペペロンチーノ




って、最後は説明不要ですねえ（笑）

タグ：アメリカ レシピ ピッツバーグ 料理 焼そば 餃子 肉じゃが 出汁巻き卵 ペペロンチーノ マーボー茄子

レシピはないですが・・・色々お料理♪

今回は、レシピというほどのものではないこちらで作った料理を紹介したいと思います

はじめに～　フレンチトースト



簡単にできる朝食って事で、こちらに来てからでも重宝しております

ちなみに、ここアメリカでは、パンの種類がすごく豊富です
まさに、さすがアメリカ！と言ったところでしょうか
しかも、お値段も安い上に、一斤の量が半端じゃありません
よほど、パン食が好きな人じゃないと、食べきれない多さです
我が家では、旦那サンが「外国人」なだけに、パン大好きなので、残る事はまずないのですが～
たまに残っても、冷凍しておいて、パン粉として大活躍してくれています
そして、我が家でいつも使用しているパンは、全粒粉のパンで、ナント２枚食べると１日分の食物繊維がとれちゃうって優れものです
これも、また、アメリカらしいっちゃらしい商品だな～


お次は～　チーズケーキ



こちらも、日本ではよく作っていました
ここアメリカでも、もちろんクリームチーズはあります。日本同様、フィラデルフィアクリームチーズもあるので、用途も同じに使えるので、有難いです


お次は～　寿司ロール

寿司ロールと聞いて、THE海外！って感じがするのは、ワタシだけでしょうか？（笑）
寿司は、どこの国にいっても、日本食の定番です
日本が誇る、日本食といっても、過言ではないのではないでしょうか
海外での日本食の印象というのは、様々で、たまに、おもしろいな～というのに遭遇します★

例えば、テリヤキです。
とにかく、なんでもテリヤキにしてしまえ！ってくらい、色んなテリヤキが海外では存在します（笑）
出会う人に、日本食といえば？と聞けば、テリヤキ寿司なんて返事もかえってきたりします。
むしろ、天ぷらよりも、有名なテリヤキ・・・　日本じゃそんなにテリヤキを一押しするお店ないんですがねぇ
海外では、日本であまりお目にかかれない日本食が、独り歩きしているようです

とゆーことで、寿司ロールも、もちろんテリヤキチキンで（笑）



中に、インゲンと卵焼きを入れてみました
ここアメリカでも、インゲンは存在し、その名も「Green beans」とそのままなネーミング！

そして、カリフォルニアロール。



ここアメリカでも、カニカマが存在します！
日本がルーツである「カニカマ」も、こちらのスーパーで売られているのを見ると、なんだか誇らしい気分

タグ：アメリカ ピッツバーグ レシピ 料理 ケーキ

異国での生活とハジメマシテ！

初めて　ブログとやらを　流行りにのって？スタートしたいな～と思ってます。

ハジメマシテ！

誰か　見てくれる人はいるのか　心配だったりしますが・・・

自己満足な感じで　テーマは　ズバリ「異国での料理」とゆーことで　やっていきたいと思ってます。

（まー　たまには、雑談な記事もあるかもしれませんが・・・）


ワタシは今　アメリカはピッツバーグというところで　生活しています。

何故ゆえ？と思われるかもしれませんが　細かい説明等々は　今後少しづつでも　お話していきます

とにかく　ここアメリカは　一言でいえば　広い！！

そりゃまー　地図で見れば　日本よりも随分と大きい事は　分かるのですが・・・

来てみて　こちらで生活してみないと　分からない広さが　あります。

とにかーく　やっぱり　車社会！

しかし　我が家には　現在　車がない・・・

しかも　あと数週間で　冬がやってくる・・・・

そう、ここピッツバーグの冬は　たいへーん　厳しいらしいのです。

もうすでに　ココロ折れ気味なのです。

マイナス２０度は　ザラだと　聞きます・・・

雪が降らない土地で　長年過ごしてきたワタシは　想像もつきません！

そう。　とにかく　車がないと　どーこにも行けない。

ましてや　大雪の中　徒歩で行動だなんて　とんでもない話ですよね・・・

とゆーわけで　早いとこ　車見つけちゃいます



んー　初ブログ　なんだか　しっくりこない内容ダ・・・

これから　大丈夫なんでしょうか・・・　不安だ・・・不安



では、次回からは、ズバリテーマに沿って、こちらでのお料理日記などなど、UPしていきますので

みなさん、是非、コメント等々、よろしくおねがいしまーす

タグ：アメリカ ピッツバーグ レシピ ケーキ 和食 日本食